생활
고기를 자를떄 사용하는 칼이나 도구의 종류는 무엇이있나요? 도한 그 용도는 무엇인가요?
안녕하세요 소고기 해물짬뽕이 먹고싶어요. 입니다.
고기를 자를떄 사용하는 칼이나 도구의 종류는 무엇이있나요? 도한 그 용도는 무엇인가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
셰프의 칼이 있는데 다양한 크기의 고기를 자를 수 있는 다목적 칼입니다. 큰 덩어리 고기나 채소를 자를때 유용해요. 고기 칼은 두껍고 견고하여 고기 뼈를 자르거나 큰 고기 덩어리를 분리할 때 사용됩니다. 또는 뼈칼도 있는데 가늘고 유연하여 뼈 주변의 고기를 잘라내거나 분리할 때 적합합니다.