고기 짬뽕에는 고기의 어떤 부위가 사용되나요?

우리가 보통 짬뽕에는 해물이 들어가는 것이 일반적인데 고기 짬뽕도 있잖아요. 그래서 궁금해진 점인데 고기 짬뽕에는 고기의 어떤 부위가 사용되는지 궁금합니다.