볶음밥을 만들 때 국자로 밥을 꾹꾹 눌러대는 이유가 무엇인가요?

Question

1박2일 등에서 차승원이나 기타 각종 방송출연 유명 요리사나 요리전문 유튜버 등이

볶음밥을 만들때 볶으면서 국자의 머리로 볶음밥을 꾹꾹 눌러주곤 하는데

왜 그런 것인가요? 국자로 밥을 눌러주면 어떤 효과가 있는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 네 꿈을 펼쳐라입니다.

볶음밥 만들때 국자나 주걱 등으로 밥을 눌러주면 아랫부분이 살짝 눌게됩니다.

누룽지처럼요.

요 누룽지가 된 밥을 긁어먹는 재미가 솔솔합니다

Answer 2

안녕하세요. 미세먼지맑음입니다.

밥을 꾸욱 눌러주면 밥이 눌러서 볶음밥이 맛있게 되기 때문에 꾸욱 놀러주는 것이랍니다.

더 고소합니다