표고가루의 용도는 무엇인가요?!!

Question

표고 가루를 선물받았는데, 이 가루를 어디다 써야 할지 모르겠습니다. 청국장처럼 가루를 타서 먹는 용도는 아닌듯하고, 어디에 쓰면 좋을까요?!

Answer 1

표고가루는 다양한 요리에 감칠맛을 더하는 데 사용됩니다. 국, 찌개, 소스, 볶음 요리 등에 넣으면 표고버섯 특유의 깊은 향과 맛을 더할 수 있습니다. 또한, 고기나 채소 요리에 감칠맛을 내는 천연 조미료로 활용하기 좋습니다.