소주 안주로 오징어 요리를 만드시려면 먼저 오징어 통찜을 만들어 드셔 보세요. 오징어 내장을 손질하지 말고 물에 한번 닦아서 찜통에 오징어를 통채로 넣어 쪄 주시면 됩니다. 두번째는 오징어 숙회가 있는데 이것은 오징어 내장을 손질해서 물에 데치는 방식으로 초장을 찍어 드시면 됩니다. 그리고 세번째는 오징어 볶음 요리가 있습니다. 이게 소주 안주에는 최고위 요리죠. 먼저 양념 소스로는 고추장과 간장 그리고 설탕 후추,간마늘,청양고추,참기름 약간,소주반컵을 섞어 주신후 양파와 대파를 썰어 오징어와 함께 볶아 주시다가 양념 소스를 넣어 주신후 볶아 주시면 매콤하고 달콤한 오징어 볶음 요리가 됩니다. 거기에 소주를 드시면 최고의 안주가 되는거죠.