생활
아몬드 매일 몇개씩 먹는데, 생아몬드 볶기전에 씻어서 볶아야 하는 거죠?
아몬드 그동안 10년 이상 먹어왔는데
사자마자 씻지도 않고 그냥 볶아먹었어요.
아는 언니가 먼지나 이물질 때문에 씻어서 볶으라고
절대 그냥 볶지 말라고 하네요.
씻지 않고 볶으면 문제가 생길까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
건강에 이상이 있을 정도로 문제가 있는건 아닙니다.
생산과정에서 좀 찝찝하다는것 외에는~~
씻어서 볶으시면 되지요.
감사합니다
안녕하세요. 특출난타킨52입니다.
아몬드를 씻어 먹어야 하는 이유 2가지에 대해 안내드립니다.
아몬드에 껍질에 있는 성분인 피트산은 아몬드 내 유용 성분의 흡수를 저해시킨다고 합니다.
그런데 이 성분은 수용성이어서 물에 씻으면 제거되기에 아몬드의 영양소를 효과적으로 흡수 가능합니다.
아몬드를 씻어 먹어야 하는 가장 중요한 이유는 위생 때문입니다.
시중에서 판매되는 아몬드를 물에 씻어보면 상당한 구정물이 나옵니다.
장화 신고 밟으면서 작업한다고도 하니 생산과정 및 유통과정에 서 청결하게 관리되는지 확실하게 알 수 없기 때문에 꼭 씻어 먹는 것을 추천드립니다.