밥을 할 때 쌀을 물에 담가두는 이유는 무엇인가요?

Question

밥을 할 때 쌀을 물에 담가두는 가정들이 많이 있던데

씻은 쌀을 왜 물에 담가두는 것인가요?

어떤 이유로 쌀을 물에 담가두었다가 밥을 하는 것인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 귤귤1111입니다.

쌀 바로 씻어서 밥 짓는 것 보다 쌀을 조금 불려놓은 뒤 밥 지으면 더 맛있어요. 한번 해보시는게 어때요?