닭곰탕하고 닭백숙은 다른음식인가요?

Question

닭을 이용해서 폭 고아서 팔팔끓여서 먹는 음식으로 어느식닷에는 닭곰탕 또 다른 식당은 닭백숙이라고 메뉴가 있던데 둘은 다른 음식인가요? 같은 음식맞나요?

Answer 1

안녕하세요.

닭곰탕은 닭을 찢어서 곰탕육수에 넣어서 국수등 면발과 함께 먹는 음식을 말하며,

닭배국은 닭을 통째로 인삼, 마늘 등 약재를 넣어서 삶은 음식을 말합니다

Answer 2

안녕하세요. 푸른색제비566입니다.

닭곰탕과 닭백숙은 다른 음식입니다. 닭곰탕은 닭고기와 뼈를 오래 끓여 만든 국물 요리이고, 닭백숙은 닭고기를 양념하여 푹 삶은 요리입니다. 닭곰탕은 국물이 진하고 닭고기가 부드러운 반면, 닭백숙은 닭고기가 쫄깃하고 부드러운 것이 특징입니다.