생활
닭도리탕 닭매운탕 두 가지 음식이 있잖아요
닭도리탕은 닭볶음탕이고 닭매운탕은 매운탕을 말하는데 닭도리탕 닭볶음탕하고 닭매운탕하고 음식이 다른건가요 뭐가 다른 거고 무슨 차이에요
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닭도리탕, 닭매운탕, 닭볶음탕 모두 같은 음식을 지칭하는 것으로 닭도리탕이 일본식 표현이므로 닭볶음탕으로 순화하여 표현하는 것일 뿐입니다.
닭도리탕이나 닭매운탕은 비슷한데,
차이점은 닭매운탕이 닭도리탕보다 좀 더 맵기도 하고
닭매운탕은 우리가 흔히 알고 있는 매운탕처럼 걸쭉하지 않은
국물이라고 생각하면 됩니다.
닭도리탕과 닭매운탕은 서로 다른 음식입니다. 그 차이점을 자세히 살펴보겠습니다.
닭도리탕과 닭매운탕의 차이
1. 재료와 조리법
- 닭도리탕: 닭고기를 삶아서 매운 양념장에 조리합니다.
- 닭매운탕: 닭고기를 뜨거운 기름에 볶아서 매운 국물에 조리합니다.
2. 맛과 특징
- 닭도리탕: 매콤하고 고소한 맛이 특징입니다.
- 닭매운탕: 매콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.
3. 유래
- 닭도리탕: 일본어 '도리'에서 유래한 용어로, 일본 요리의 영향을 받았습니다.
- 닭매운탕: 한국 고유의 음식으로, 매운 국물 요리입니다.
따라서 닭도리탕과 닭매운탕은 재료, 조리법, 맛, 유래 등에서 차이가 있는 별개의 음식입니다. 닭도리탕은 일본 요리의 영향을 받은 반면, 닭매운탕은 한국 고유의 매운 국물 요리라고 할 수 있습니다.
비슷비슷하다고 보시면됩니다. 닭도리탕이나 닭볶음탕이나 재료나 들어가는거는 거의 비슷한데 이름을 붙이기 나름인거같아요. 돼지고기 김치찌개를 짜글이라고 부르는 이중 이름이있는거나 비슷한거같더라구요
