아이들의 연령에 따라 다르지만 5세 미만 미취학 아동 정도의 연령대에서는 얼굴만으로 성인 여부를 구분하지는 않습니다.
상대의 신장 등 체격 또한 아이들의 시선에서는 무척 중요한 요소입니다.
따라서 질문자님이 180cm에 근접한 장신이거나, 신장이 작더라도 운동 등을 통해 체격이 좋으신 경우, 아이들은 충분히 성인으로 생각하고 인사할 수 있습니다.
반례로 성인 여성이어도 신장이 작고 체구가 왜소한 경우 자신과 나이 차이가 별로 나지 않는 누나/언니 정도로 여기는 경우도 있습니다.