고민상담
곤약젤리에서 곤약이 뭔가요,식물인가요?
안녕하세요.
곤약젤리라고 먹었는데요.
곤약이 라는게 무슨 식물인가요 아니 만든 묵같은 건가요?
그냥 궁금해서 문의드립니다.
감사합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
곤약은 구약이라는 식물을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난이라는 물질을 물과 섞은 후에 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것입니다. 일종의 묵입니다.
안녕하세요. 반반한오징어134입니다.
천남성과의 식물인 구약감자로 만드는 묵. 구약묵이라고도 한다. 주성분은 글루코만난으로 수분과 식이섬유다. 원산지는 주로 동남아시아이고, 최대 생산지는 중국이다.
참조: 나무위키
안녕하세요. 도로밍입니다.
곤약은 구약감자로 만드는 묵입니다. 구약묵이라고도 합니다. 물컹물컹한 느낌이 나는데, 100g 당 14kcal로 칼로리가 매우 낮기 때문에 다이어트 식품으로 많이 사용되곤 합니다.
