고민상담
곤약젤리에서 곤약이 뭔가요,식물인가요?
안녕하세요.
곤약젤리라고 먹었는데요.
곤약이 라는게 무슨 식물인가요 아니 만든 묵같은 건가요?
그냥 궁금해서 문의드립니다.
감사합니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
곤약은 구약이라는 식물을 건조, 분쇄, 도정해서 만든 만난이라는 물질을 물과 섞은 후에 응고제를 첨가하여 가열한 후 식혀 반투명의 묵이나 국수의 형태로 만든 것입니다. 일종의 묵입니다.
안녕하세요. 반반한오징어134입니다.
천남성과의 식물인 구약감자로 만드는 묵. 구약묵이라고도 한다. 주성분은 글루코만난으로 수분과 식이섬유다. 원산지는 주로 동남아시아이고, 최대 생산지는 중국이다.
참조: 나무위키
안녕하세요. 도로밍입니다.
곤약은 구약감자로 만드는 묵입니다. 구약묵이라고도 합니다. 물컹물컹한 느낌이 나는데, 100g 당 14kcal로 칼로리가 매우 낮기 때문에 다이어트 식품으로 많이 사용되곤 합니다.