아하

생활

생활꿀팁

숩숩숩

숩숩숩

채택률 높음

곤약은 뭘로 만드는 것인지 궁금해요, 그리고 곤약으로 해먹을 수 있는 요리

안녕하세요 ?

마트에 가면 '곤약'이라는 음식을 자주 냉장 코너에서 볼 수가 있는데요, 이 곤약이란 뭘로 만드는지 궁금합니다.

만약에 이 곤약이라는 것을 산다면 어떤 요리를 만들어 먹을 수 있을까요 ??

2개의 답변이 있어요!

  • 세상은요지경

    세상은요지경

    곤약의 원료는 구약나물 , 구약감자 입니다.

    식이섬유가 많은 구약나물과 구약감자를

    믹서기에 갈고 응고제를 넣어서

    냄비에 저어주면서 응고되게끔 하는겁니다.

    그러면 곤약이 되는거고요

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요 빨리걷는 거북이 입니다

    곤약은 곤약감자( 또는 곤약 뿌리) 를 가공하여 만든 식품입니다

    곤약감자에는 글루코만난이라는 식이섬유가 풍부하지요.

    곤약에는 실곤약과 통곤약이있는데요.

    통곤약으로는 떡볶이 재로로서 사용할 수 있으며,

    실곤약은 국수를만들떄 국수대신 곤약을 넣어서 곤약비빔국수를 만들 수 있습니다.