숭어는 보통숭어와 가숭어라고 한다는데요… 횟감으로 언제가 가장 맛있죠?

Question

숭어가 크게 두 가지가 있다고해요. 하나는 눈이 검은 숭어를 보통 숭어라고 부르고, 눈이 노란 숭어는 밀치, 참숭어라는 말로 많이 불린다는데요… 언제가 횟감으로 가장 맛있죠?

Accepted Answer

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다.  숭어에도 종류가 많은데 특히 보리숭어가 맛이 좋다고 하더군요 사람마다 조금씩 다른것 같아요.