싹이 난 감자 그 부분만 자르고 먹어도 되나요???

Question

감자에 갑자기 싹이 많이 펴서 자르고 먹고 있는데 지인이 먹으면 안된다고 하네요.

근데 자르고 먹는데 왜 안된다는건지 이해가 안됩니다.

Answer 1

안녕하세요. 행복한거북이입니다.

감자의 싹에 들어 있는 솔라닌이라는 성분은 잘못 먹으면 식중독을 일으킬 수 있습니다.

또 싹이 난 감자를 먹게 되면 구토, 식중독, 현기증 두통 등등 심할 경우에는 호흡곤란도 일으킬 수 있습니다.

싹을 도려내도, 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야하며, 말끔히 도려내면 안전하지만

눈 부분이 남아 있다면 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 먹지말라고 하는 것입니다.

싹을 말끔히 도려내도 감자 표면이 초록색으로 변하거나, 잘랐을 때 색이 변했다면 버리는 것이 좋습니다.

늘 건강하세요.

Answer 2

안녕하세요.보성불주먹입니다.

싹이 난 감자를 먹는 것은 위험할 수 있습니다. 감자에 싹이 나면 독소인 솔라닌이 함유되어있을 가능성이 높아지는데, 이는 인간의 신경계에 유해하며, 위장장애와 심지어 구토를 일으키는 원인이 될 수 있습니다. 일반적으로 싹이 난 부분만 자르고 먹는 것을 추천하지 않습니다.

Answer 3

안녕하세요. 전이전이입니다. 싹이 난 감자는 먹지 않는 것이 좋습니다. 싹이 난 감자는 독성이 있기 때문입니다. 혹시 몸에 좋지 않을 수 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

감자 싹이 나거나 색이 초록으로 변하면 싹이 나거나 껍질 초록으로 변한부분 도려내고 먹어야 합니다.