유정란과 무정란은 다음과 같은 차이가 있습니다.
유정란은 암탉과 수탉이 교미하여 낳은 달걀입니다. 이러한 달걀은 부화기에 넣으면 병아리로 부화할 수 있습니다. 유정란은 자연스러운 교배로 생산되기 때문에 영양소가 더 풍부하다고 알려져 있습니다.
반면, 무정란은 암탉 혼자서 낳은 달걀로, 부화기에 넣어도 병아리로 부화할 수 없습니다. 대부분의 시중에서 판매되는 달걀은 무정란입니다.
영양학적으로는 유정란과 무정란 사이에 큰 차이가 없다는 연구 결과가 있습니다.