설탕 대신 쓸 수 있는 식재료를 알려주세요.

Question

안녕하세요. 식생활 개선을 위해서는 밀가루와 설탕를 줄이는 것이 정말 중요하다고 하는데요.

요리를 하면서 이런 것들을 지켜나가고 싶어요.

설탕 대신 쓸 수 있는 재료를 알려주세요. 맛은 비슷하게 내고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

설탕대신 쓸수 있는게 현재 스테비아가 가장 비슷하답니다.

스테비아에 에리스리톨과 혼합용으로 나오고 있어요

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

설탕대신 사용할 수 있는 식재료로 알룰로스, 스테비아, 올리고당 등을 추천드립니다.