게장과 감은 같이 먹지말라고 하는데 무슨이유인가요?

Question

게장과 감을 같이 먹지 말라는 말을 어른들로 부터 들었는데요

이렇게 어른들이 게장과 감을 같이 먹지 말라고 하시는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 클래식한백로39입니다.

게장과 감을 같이 먹지 말아야 하는 이유는 식품 조합으로 인한 위해성 때문입니다.

게 내에서는 큰 양의 아연이 발견됩니다. 게장 또한 아연 함유량이 매우 높아 철분 이외에도 비타민 A, D 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 반면, 감에는 비슷한 양의 구리가 함유되어 있습니다.

그렇기 때문에 게장과 감을 함께 섭취하면 아연과 구리가 서로 경쟁하게 되어 흡수가 어려워집니다.

Answer 2

안녕하세요. 친절한하마275입니다.

조선 20대 왕인 경종이 게장과 감을 같이 먹고 죽었다고 알려졌고

중국 명나라의 이시진이 지은 약초학의 연구서인 본초강목에도 두 음식을 같이 섭취했을때

복통을 일으켜 설사를 유발하게 한다고 적혀있다 합니다.