감과 게를 같이 먹으면 안되는이유가 뭘까요?
요새 감이 맛있어서 한박스를 사서 자주먹는데요. 오늘 게를 먹는데 누가 그러던데 감이랑 게를 같이 먹으면안된다고 하던데요. 감이랑 게를 같이 먹으면 안되나요? 왜그런걸까요
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 관대한쿠스쿠스64입니다.
게는 고단백 식품으로 식중독균이 번식하기 쉬운 식품으로 사람이 먹게되면 체내에서 중화, 배출과정을 거치는데 감이 유해균이 배출되는 것이 막아 체내에 머무르레 하기 때문에 식중독케 걸릴 확률이 높아집니다.
또한 게에는 철분이 풍부한데 감 속에 있는 타닌 성분이 철분 흡수를 방해하기 때문에 음식 궁합이 좋지 않는다고 합니다.
하지만 이에 대한 과학적 근거 사례가 많지 않고 명확하지는 않아 무조건 감과 게가 안좋다고는 할 수 없을 듯 합니다.