임연수 생선의 영양성분이 궁금합니다.

Question

임연수는 왕이 먹었다는 생선이라고들었는데요. 임연수에는 어떤 영양성분이들어있기에 왕이 먹을정도로 좋은 생선인걸까요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

임연수는 우리나라 사람들이 많이 먹는 흰살 생선 중에 하나입니다. 단백질이 풍부하고 지방 칼슘 마그네슘 비타민 등이 많이 들어 있습니다.