고민상담
파스타와 스파게티의 차이가 있나요?
파스타와 스파게티는 같은 면을 사용해서 하는데 요리 이름이 다른데 무슨 차이가 있는걸까요? 어떤 차이가 있는지 저는 잘 모르겠더라구요
6개의 답변이 있어요!
파스타는 밀가루와 물 등을 반죽해 만든 이탈리아 면 요리 전체를 통칭하는 광범위한 용어이며 스파게티는 그 수많은 파스타 종류 중 가늘고 긴 원통형 모양을 가진 특정 면의 명칭을 의미합니다. 즉 모든 스파게티는 파스타에 해당하지만 펜네나 푸실리 라자냐처럼 모양이 다른 면들은 스파게티라고 부르지 않으므로 전체 카테고리와 그 안의 세부 종류 차이로 이해하시면 됩니다
파스타라는 큰 카테고리 안에 스파게티가 포함되어 있는 것입니다.
예를 들어 라면의 종류는 신라면, 불닭볶음면, 짜파게티 등 이렇게 다양한 특징을 가진 라면이 있잖아요.
이처럼 파스타면도 여러가지 특징을 가진 파스타면이 존재합니다.
스파게티면은 길쭉한 국수 모양의 파스타면을 말하는 것이죠.
그 외에 리본 모양, 꽈배기 모양, 원통형 등 여러가지 모양의 파스타면이 존재합니다.
파스타는 이탈리아식 면 요리를 통틀어 부르는 말인데요.
면의 모양도 매우 다양해서 길고 가는 면뿐만 아니라 짧고 튜브 모양인 것, 나비 모양, 납작한 면 등 종류가 아주 많습니다.
여기에 어떤 소스를 쓰느냐에 따라서도 다양한 요리가 만들어지기 때문에 파스타는 일종의 면 요리 전체를 의미하는 큼 범위의 이름이라고 보시면 되겠습니다.
스파게티는 그 많은 파스타 종류 중 하나의 면 이름입니다.
우리가 흔히 알고 있는 길고 가는 원형 면이 바로 스파게티입니다.
그래서 토마토 소스나 크림 소스를 이용해 만든 요리도 면이 스파게티라면 스파게티라고 부르는 것입니다.
파스타와 스파게티는 같은 것으로 보이기 쉽지만 파스타는 다양한 면 요리를 아우르는 전체 개념이고 스파게티는 그 안에 포함된 특정한 면의 이름입니다.
스파게티는 파스트의 한 종류일 뿐이며 모든 스파게티는 파스타이지만 모든 파스타가 스파게티는 아닌것입니다.
파스타는 이탈리아식 밀가루 요리를 통칭하는 단어입니다. 밀가루와 물, 달걀 등을 반죽하여 만든 모든 요리가 파스타에 해당합니다. 그리고 스파게티는 파스타의 한 종류로 우리에게 가장 익숙한 길고 둥근 단면을 가진 국수형 면을 말합니다.
파스타는 이탈리아식 면 요리 전체를 부르는 큰 이름이에요. 그 안에는 모양에 따라 스파게티, 펜네, 푸실리 등 아주 다양한 종류가 있죠. 그중에서 우리가 흔히 먹는 길고 가느다란 면만 딱 골라서 스파게티라고 부르는 거예요. 과일이라는 큰 분류 안에 사과가 있는 것처럼, 파스타라는 큰 범위 안에 스파게티가 속해 있다고 생각하면 아주 쉬워요.