100도이상으로 물을 계속 끓이게되면?

Question

100도이상으로 물을 계속 ㄷ끓이게되면 어떻게 되나요?

물이 증발해 없어질까요?

아니면 계속해서 끓기만 하는건가요?

궁금합니다.

Answer 1

물이 끓을 때 온도계를 갖다대면 항상 100도를 유지하고 더 이상 오르지 않는것을 확인 할 수 있습니다. 즉 물은 100도 이상으로 끓지 않습니다. 왜냐하면 물이 100도가 되면 수증기로 변화게 되고 수증기는 열을 빼앗아가기 때문에 더 이상 온도가 올라가지 않는겁니다. 즉 물을 100도로 계속 끓이게 되면 수증기로 변해서 물이 전부 증발하고 없어집니다.

Answer 2

물이 증발해서 없어집니다.

그래서 요리할때 쓰이는 졸이다의 뜻이 찌개, 국, 한약 따위의 물을 증발시켜 분량을 적어지게 하다입니다.

Answer 3

물을 100도 이상으로 계속 끓이다 보면 물은 수증기가 되어 모두 기화될 것입니다.

수증기로 변하며 부피가 늘어나게 되며 압력이 발생하게 됩니다.