안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
빵이 살이 잘 찌는 이유는 생각보다 간단한데요. 빵을 만들 때 들어가는 밀가루와 설탕이 혈당을 급격하게 올리기 때문이에요. 혈당이 급격히 올라가면 인슐린이라는 호르몬이 많이 분비되면서 우리 몸에 지방이 쌓이게 되는 거죠.
게다가 빵에는 우리가 모르는 사이에 엄청난 양의 지방이 들어가요. 특히 크로와상이나 머핀 같은 빵은 지방 함량이 50%나 될 정도로 높답니다. 삼겹살의 지방 함량이 30% 정도인 걸 생각하면 정말 놀라운 수치죠.
저도 빵을 정말 좋아하는데, 그래도 건강을 생각해서 통밀빵으로 먹거나 먹는 양을 조절하려고 노력하고 있어요. 빵 자체가 나쁜 건 아니니까요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.