분명히 같은 과일이고 같은 사람이 농사짖고 한 곳에서 재배하고 하는데도 각각 다른 맛이 나는 이유 중 하나로 같은 나무에서 자라도 뿌리에서 얼마나 가까운지 즉 영양분 받아 들이기 좋은 곳에 있는 과일 일수록 당도가 늪고 뿌리에서 멀어 질 수록 당도나 신선도가 떨어 진다고 생각합니다.
반갑습니다. 과일마다 당도가 다른 이유에 대해 설명드리겠습니다. 일단 품종 차이가 있을 수가 있습니다. 같은 과일이라도 품종에 따라 맛과 향이 차이가 나고요. 두번째는 재배환경인데요. 기후와 토양 수분공급등에서 차이가 납니다. 보통 일조량이 많을 수록 당도가 높으며 토양도 비옥해야 하고요. 물도 충분히 공급 되어야 합니다.