중국음식 시키면 반찬으로 단무지와 양파가 나오는 이유는 뭔가요?

중국집에서 짜장면을 시키든 짬뽕, 볶음밥을 시키든 반찬으로 단무지롸 양파가 나오잖아요. 그 이유가 뭔가요? 김치가 중화요리와 어울리지 않나요?