커피는 전세계 사람들 가장 즐기는 기호식품이기에 많은 연구와 결과가 있는데 커피 한 잔 마시면 공통적으로 좋다고 평가하는 부분은 항산화 효과인데 커피 속 폴리페놀 물질은 세포 손상 억제하고 노화나 질병 예방에 도움준다고 합니다, 또한 적당량 커피는 심장질환 등 심혈관 건강에 긍정적으로 작용하고 당뇨 예방과 간 보호 기능 있습니다. 하지만 카페인 민감하거나 위가 약하거나 카페인으로 수면에 방해 받는 경우 마시지 않는게 더 좋을수도 있습니다. 세계보건기구에서 권장하는 하루 카페인 양은 성인 기준으로 약 400mg인데 하루 한 잔은 이보다 적게 마시기에 건강에 좋을수도 있습니다.