계란프라이 할 때 카레가루를 넣어서 먹으면 그 만큼 영양분이 좋아지는가요?

Question

안녕하세요 계란프라이 할 때 나트륨 섭취를 줄이려고 소금 대신에 카레가루를 넣어서 먹습니다. 카레가루를 넣으면 그 만큼 영양성분은 올라가는가요? 그리고 나트륨 섭취는 어느정도 인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

카레가루에 함유되어있는 커큐민성분이 어느정도 건강에 도움을 줄 수 있지만

나트륨 함량이 높아지므로 적당량 섭취해야합니다.

한스푼 이상 첨가하지않도록 유의하세요