고등학생 살모넬라 실험 가능한가요?

Question

안녕하세요. 프로바이오틱스가 살모넬라의 식중독 유발을 방해한다는 것을 위한 실험을 하고 싶은데 제가 고등학생이라 잘 몰라서 도움 주시면 감사하겠습니다.
우선 살모넬라 또는 이질균에 특화된 세균배양배지를 현미경으로 관찰해 보고
유산균, 요거트와 같은 물질을 배지위에 떨어트린 뒤 관찰하여 이 물질이 향균효과를 가지고 있는지 확인하고 싶은데 가능한 실험인가요?

고등학생이 하기에 살모넬라 실험은 위험성이 있나요?
밑에 사진의 제품으로 실험하려고 하는데
다른 물체에 접촉되지 않도록 하라고 되어있는데 제거 여기 위에 유산균이 포함된 물질을 떨어트려서 향균효과 유무를 관찰할 예정인데, 괜찮을까요?

정리하자면
1.이 실험이 가능한 것인가?
2.배지 위에 떨어트린 후 배양기에 두고 관찰해야 하는 가? 그렇다면 몇 도의 온도에, 그리고 얼마동안 놔둬야 하는가?
3.위 실험이 실현 가능한 것이라면 유산균, 요거트와 같은 물질이 향균 효과가 있다는 것을 무엇을 보고 판단할 수 있는가? 생장지대…?

1. 고등학생이 가능한가

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Answer 1

안녕하세요. 정준민 전문가입니다.

우선 이론적으로 가능하지만 살모넬라를 다루는 것은 위험해요

이게 결국 교차 오염이 될 수 있어서요 담당자나 선생님 지도하에 진행하시는게 좋을 것 같아요

배양기에 두고 관찰해야 하는데요

일반적으로 37도 24~48시가 동안 배양해요

항균 효과는 배지에서 살모넬라의 성장 억제 여부를 통해 판단할 수 있답니다.