단맛나는 김치를 어떻게 요리해야 맛있게 먹을까요?

Question

얼마전에 휘뚜루 막 먹으려구 중국산 김치를 구매했는데요. 물엿을 많이 넣은건지 단맛이 너무 많이 나는데요. 혹시 이렇게 단맛이 많이 나는 김치는 어떻게 요리해야 맛있게 먹을 수 있을까요?

요리 천재 알려주세요~

Answer 1

단맛이 김치에 벤 상황이라서

김치를 물에 헹구어 다시 처음부터

김치 만드는 식으로 해서 액젓, 고추가루,

마늘 등 양념을 다시 하는 수밖에 없을 것 같습니다.

단맛이 강하다면 두부 김치용으로 하거나 좀 더

익혀서 김치 찌개 끓일 때 한번 데쳐서 그 물은

버리고 김치찌개를 해서 드셔보세요.

Answer 2

단맛나는 김치 요리법을 물으셨네요. 일단 물에 한번 헹궈준후 물기를 짜내고 고추가루, 간장1, 액젓1, 식초2 를 넣고 볶아주면 단맛이 중화됩니다. 그래도 단맛이 많이 난다면 식초 비중을 높이세요.