소간을 생으로 먹었을 때 어떤 영양 성분이 있나요

Question

소고기는 다른 고기와 달리 육회로도 많이 먹는데 그 중에 소간도 생으로 많이 먹더라고요 소간을 생으로 먹었을 때 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

소 간에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있는데요 단백질은 물론 각종 비타민 그리고 철분 등이 들어 있어서

혈관 건강이나 빈혈 예방 등에도 좋습니다