엑스트라버진 올리브 오일활용법 알려주세요

Question

발사믹 식초랑 믹스에서 먹는 것 이외에는 어디다 활용 해야 할지 잘모르겠네요 몸에좋은 건 알겠는데 만들줄 아는 요리가 없어서 오일만 사다놓고 보관만 하네요 활용법 궁금 합니다

Answer 1

안녕하세요.

엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹 식초를 함께 섞어서 먹는 것은 매우 일반적인 방법 중 하나입니다. 이는 이탈리아 요리에서 자주 사용되며, 엑스트라 버진 올리브 오일은 샐러드 드레싱, 파스타 소스, 빵 찹쌀 등에 사용하는 것 외에도 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다. 예를 들어,

엑스트라 버진 올리브 오일은 고온에서의 살균 효과가 있기 때문에 요리나 구이할 때 사용하면 좋습니다. 고기, 생선, 채소 등을 구이거나 볶을 때 사용하면 맛과 건강 모두를 동시에 챙길 수 있습니다.

또한 빵을 구울 때에 표면에 바르거나 반죽에 혼합하여 사용하면, 더 부드러운 식감과 함께 좀 더 풍미있는 빵을 만들 수 있습니다.

마지막으로는 엑스트라 버진 올리브 오일은 소금, 후추, 식초, 레몬즙 등을 혼합하여 간단한 드레싱이나 소스를 만드는 데에도 좋습니다.

위와 같이, 엑스트라 버진 올리브 오일은 요리에서 벗어나 다양한 방법으로 활용할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

올리브 오일 같은 경우는 샐러드를 드실때 그대로 뿌려서 드셔도 괜찮으며

공복에 오일 한 스픈 정도 드셔도 몸에 좋습니다.

그리고 삼푸 할때 같이 섞어서 하시면 윤기가 좋아 집니다.