안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
배달비 아끼시기 위해서 냉동 식품을 챙겨두시는 마음이 이해가 갑니다. 소비기한이 단 하루 지난것으로는 무조건 버리실 필요가 없답니다.
영하 18도 이하의 냉동실에서는 미생물 번식이 완전하게 중단이 되니, 식품이 쉽게 부패하지 않기 때문입니다. 유통기한과 소비기한은 어디까지나 제조사가 가장 좋은 품질과 맛을 보장하는 기간이며, 안전하게 먹을 수 있는 마지노선과는 다르답니다. 밀봉이 잘 된 상태로 냉동 보관만 유지가 되었다면 기한이 끝난 후에도 보통 2~3개월에서 길게는 1년까지는 안전하게 드실 수 있겠습니다. 만두나 볶음밥같은 가공식품은 기한 경과 후 2~3개월, 익히지 않은 생고기는 4~12개월까지도 드셔도 괜찮습니다.
주의사항: 그러나 냉동실 문을 자주 여닫으면 식품의 수분이 빠져나가서 겉이 하얗게 마르고 식감이 퍽퍽해지는 냉동 화상이 생겨서 맛이 떨어질 수는 있겠습니다.
TIP : 그래서 날짜가 조금 지났더라도 바로 폐기를 하시기 보다는, 해동했을 때 시큼한 냄새가 난다거나 이상하게 변색되지 않았다면, 안심하고 조리해서 드셔도 괜찮습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^