냉동실에 갈치가 있는데 비린내 나지 않고 맛있게 만들 수 있는 요리를 알려 주세요?

Question

아시는 분으로부터 선물 받은 냉동 갈치가 있는데 비린 내가 많이 나서 먹지 않는데 어떤 음식을 만들어 먹으면 비린내가 나지 않고 맛있게 먹을 수 있을까요 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

갈치 비린내를 제거하는 방법으로는 식초나 레몬즙을 뿌려주거나 소금물이나 쌀뜨물에 담가두면 비린내 제거하는데 도움이 됩니다

갈치 구이 또는 조림을 추천드립니다

Answer 2

안녕하세요. 제 답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

갈치는 냉동해도 비린내가 나기 때문에 비린내가 나지 않고 맛있게 먹을 수 있는 요리로는 갈치조림, 갈치볶음, 갈치튀김, 갈치찜, 갈치조림 등이 있습니다. 또한 갈치는 냉동해도 비린내가 나지 않게 구운 후 찬반찬으로 먹을 수도 있습니다.