진짜꿀하고 가짜꿀은 어떻게 구분할 수 있나요?

Question

진짜 꿀과 가짜꿀은 어떻게 구별할 수 있나요. 설탕 벌꿀은 분명히 맛에서도 구분이 나겠지만 먹어보지 않고 구분할수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

꿀을 젓가락으로 찍어 떨어뜨릴 때 힘없이 쭉 떨어지면 안 좋은 꿀이고, 뚝뚝 계단식으로 떨어져야 좋은 꿀입니다, 꿀에 찬물을 섞었을 때 벌집 모양의 육각형이 나타나야 좋은 꿀입니다,

Answer 2

진짜와 가짜 꿀을 구별하기 위해선

꿀을 담고 있는 용기의 라벨지에서

탄소동위원소비라는 글의 숫자를 살펴봐야 하는데

식약처의 기준으로는 -23.5%

한국양봉농협의 기준으론 -22.5% 정도가 되어야지 진짜 꿀이고

이 숫자보다 높으면 사양 벌꿀로 봐야 한다고 합니다.