요즘 돼지갈비 가격은 매우 저렴합니다. 한국에 들어오는 수입 돼지가 많아지면서 한돈 가격도 조금 내려간 형태고 앙념으로 나오는 공장 제품의 퀄리티가 좋기 때문에 서로 경쟁을 하며 가격을 많이 낮추고 있습니다.
보통 집에서 직접 돼지고기를 구매하면 100g에 1,200원으로 매우 저렴하고 아주 맛있는 고기를 구매할 수 있습니다. 여기에 공장에서 나오는 소스를 사용하면 100g에 1,400원 정도로 먹을 수 있습니다. 요즘은 돼지 갈비가 너무 저렴해서 굳이 밖에서 사 먹을 필요가 없습니다.
밖에서 사먹기 비싼 이유는 간단합니다. 마진을 붙여서 판매를 하기 때문에 높은 마진에 돈을 내고 있는 것입니다. 이런 마진은 자영업자가 영위를 하기 위해서 필요한 것이기 때문에 내는 것이 맞습니다.