탄음식을 먹으면 소장에서 흡수를 할까요??

탄 꼬치라던지 탄 고기 등을 먹게 되면

몸에서는 (소장에서는) 그 탄 부위를 흡수하나요?

아니면 좋지 못한것이라고 알고

대변으로 배출하려고 할까요??