검은콩과 일반콩은 영양소가 다른가요?
두유도 보면 검은콩 두유와 일반콩 두유가 있는데
일반콩과 검은콩은
같은 콩이더라도
함유된 영양소들에서 많은 차이가 나는건가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 길쭉한파리23입니다.검은콩은 일반 콩과 비교하여 영양소의 함량은 비슷하지만
노화방지 성분이 4배나 많고, 성인병 예방과 다이어트에 효과가 있다고 알려지면서
건강식품으로 각광을 받고 있지요.
' 본초강목 '에는 검은콩의 효능에 대하여
" 신장을 다스리고 부종을 없애며, 혈액 순환을 활발하게 하며 모든 약의 독을 풀어준다" 고 기록되어 있습니다.
또한 모발 성장에 필수 성분인 시스테인(cysteine)이 함유되어 있어 탈모를 방지하는 데도 효과가 있다고 하지요.
꾸준히 복용하면 신장과 방광의 기능을 원활하게 해준다고 합니다.
안녕하세요. 화려한텐렉156입니다.
검은콩의 황산화 효과가 일반콩보다 높았고 항산화, 항암성등을 갖는 이소플라본인 제니스테인과 다이드제인의 함량이 많았습니다. 특히 검은색이 진할수록 항산화 효과가 높았다고 합니다.