닭볶음탕 하는데 팽이버섯 넣어도 맛있어요?

Question

닭볶음탕 하려는데 맨날 송이버섯 넣다가 이번에 팽이버섯을 넣으려고 하는데 팽이 버섯을 넣어도 맛있나요? 양념은 그냥 매콤양념장 마트에 파는겁니다

Answer 1

닭볶음탕을 요리할때 버섯중에서 팽이버섯을 넣게되면 버섯이 전부 흐트려져서 먹다보면 닭볶음탕의 맛을 해치고 보기에도 안좋아서 넣는다면 새송이버섯이 괜찮습니다.

Answer 2

네 넣으셔도 됩니다.

팽이버섯이 의외로 여기저기 다 잘 어울리고 잘 활용할수 있습니다

매콤한 닭볶음탕에도 잘 어울릴거 같아요

맛나게 드세요

Answer 3

안녕하세요. 냉철한메뚜기235입니다. 위의 질문의 대답은 다음과 같습니다.

네 버섯 종류를 넣어도 맛이 있습니다. 다만 팽이 버섯을 넣을 때는 긴 상태로 넣은 것 보다는 3등분 하여서 넣는 것을 추천 드리고 넣을 때는 다 끓기 전에 넣으신 것을 추천드립니다.

그리고 먹을 만큼만 넣는 것을 더욱 더 추천드립니다.

개인적으로는 팽이 버섯보다는 새송이 버섯이 더 맛도 좋고 식감도 더 좋습니다.

Answer 4

조합이 될 수 있다고 봅니다. 팽이버섯은 부드럽고 살짝 고소한 맛이 있어 닭볶음탕의 양념과 잘 어울릴 수 있습니다. 양념으로 매콤양념장을 사용한다면 팽이버섯이 양념의 맛을 풍부하게 흡수하여 더욱 맛있는 요리가 될 것입니다.