삶은 계란은 보관 환경에 따라 유통기한이 달라집니다. 일반적으로 상온에서는 1~2일정도 보관이 가능하며,냉장보관시는 3일정도까지 신선함을 유지할 수 있습니다. 하지만 껍질을 벗긴 경우에는 변질 속도가 더 빨라질 수 있으니 껍질을 벗기지 않은 상태로 보관하는 것이 좋습니다
저도 요즘 다이어트 때문에 삶은 계란을 하루에 2개 정도 먹고 있습니다. 완숙계란이라도 요즘 같은 날씨에는 냉장보관해야 합니다. 상온에서는 상할 수 있습니다. 단백질 상한 음식은 식중독에 걸리면 증상이 심각할 수 있습니다. 저 같은 경우는 삶아서 식혀서 밀폐용기에 담아서 3일 정도 먹을만큼만 보관해놓고 또 삶아서 먹고 하고 있습니다. 요즘 날씨에 상온에 보관하는 건 비추입니다. 안전하게 냉장보관이 좋을 거 같습니다.