건강관리
포도와 다른과일 당, 칼로리 비교 질문
안녕하세요
포도가 다른 과일에 비해 당이 많다하잖아요
(완전물농도로)
예를들어 사과,배,귤 같은 과일을 착즙내서
200ml를 만든 것과
포도를 즙내서 100ml만든것과 당과 칼로리가 비슷할수잇을까요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
음 가능은 해요
결국은 칼로리는 이런 즙류는 고형분 함량이 중요해요
착즙을 할때 해당 과일이 착즙이 되는 고형분 에 따라서 칼로리가 정해져요
이 착즙은 각 과일의 분자량? 입자량이 통화하는 가공법에 따라서 달라진답니다.
결국 착즙하는 방법에 따라서 과일즙의 칼로리가 정해지는거죠