라면은 꼬뜰한 면이 좋나요 퍼진 면이 좋나요?

Question

저는 꼬들한 면을 선호하는데 다른 분들은 푹 퍼진 면을 더 좋아한다고 합니다. 어떤게 더 맛있나요? 저는 푹 퍼진 면은 정말 싫어해서요

Answer 1

사람마다의 식성 차이인것 같습니다. 작성자 님은 꼬들꼬들 한 면을  좋아하지만 저 같은 경우는 조금 퍼진 스타일을 더 선호 합니다. 뭐가 더 맛있고 없고는 정답은 없는 것 같습니다.

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다,라면은 꼬들한면이 좋습니다.펴진라면은 식감도 좋지않고 맛도없고 퉁퉁 뿔어서 맛도 별로입니다.다만 사람마다 차이는 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

면의 식감은 개인의 취향에 따라 다르지만, 라면 제조사들은 일반적으로 쫄깃한 면을 권장합니다.

면이 푹 퍼지는 현상은 전분이 과도하게 호화되어 발생하는 것입니다. 전분은 물과 열을 만나면 입자 구조가 팽창하고 조직이 연해지는 호화 과정이 일어나는데, 호화가 진행될수록 쫄깃함을 넘어 퍼지는 면이 됩니다.

꼬들한 면을 즐기고 싶다면 제조방법에서 권장하는 시간보다 40초에서 1분 정도 덜 끓이면 됩니다. 반대로 퍼진 면을 좋아하시는 분들은 조금 더 오래 끓이시면 되지만, 국물이 탁해질 수 있으니 참고하세요.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 4

안녕하세요 억만장자 억수르 대박나자 입니다.

꼬들면이 더 맛있지 않나요?

저희 가족들은 꼬들면으로만 조리해서 먹고있어요 ~!

Answer 5

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.저 같은 경우는 라면을 정말 좋아합니다. 그래서 일주일에 최소 2번 이상은 라면을 끓여 먹고 있습니다. 라면은 퍼진 것보다 꼬들꼬들하게 먹는 것이 맛이 있더라구요. 약간 덜 익었다 싶을 때 먹고 있습니다. 먹으면서 완전하게 있기 때문이죠. 퍼진 라면 같은 경우는 별로 맛이 없는 것 같습니다. 개인적인 취향일 수 있습니다.

Answer 6

개인적인 취향이 다 있긴 하겠지만,,,

대부분 꼬들꼬들한 면을 좋아 하는 듯 합니다.

그래야 면을 먹는 느낌도 살고 맛을 제대로 느낄 수 있으니깐요.

Answer 7

안녕하세요. 대부분의 사람들이 퍼진 면발 보다는 꼬들 꼬들한 라면 면발을 많이 좋아 합니다. 하지만 모든 사람이 그런것은 아닙니다. 퍼진 면을 좋아 하는 사람도 있습니다. 사람마다 성향이 다르기 때문이죠. 하지만 퍼진 면보다는 꼬들꼬들한 면을 더 좋아 하는 사람이 많은 걸로 알고 있습니다.

Answer 8

저도 개인적으로 꼬들면이 좋습니다. 꼬들꼬들한 면을 먹으면 왜지 맛있고 라면과 김치의 조합이 잘 이루어지고 있다는 느낌이 들어서요