광어와 도다리는 어떻게 구분하나요?

Question

물고기 외형만 보면 도저히 구분이 안됩니다.

눈의 위치로 구분하라는데 어디를 기준으로 좌인지 우인지 헷갈립니다. 구분하는 방법 좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 당나구입니다.

좌광우도라는 말이 있습니다..

정면에서 보았을때 좌측에 눈이 있으면 광어요..

우측에 눈이 있으면 도다리란 말 임다..

Answer 2

안녕하세요. 세심한다슬기169입니다.

고기 배를 바닥에 두고 눈이 좌측에

있으면 광어 반대로 눈이 우측에 있으면

도다리로 보면됩니다

Answer 3

안녕하세요. 작은소쩍새258입니다.

두생선모두 납짝하고 생김새도 비슷해서 많이 헬갈립니다

저두 그렇고요

어느 채널에서 요리사가 구분하는 방법은

좌광 우도

즉 보는데서 좌측에 눈이 있으면 광어

우측에 눈이 있으면 도다리

이렇게 굽하면 된다고 들었던거 같아요^^