흑마늘과 일반마늘의 차이점이 뭘까요?

Question

마늘은 여전부터 우리가 사용했던 중요한 식재료 중에 하나입니다. 그런데 요즘은 흑마늘에 대한 얘기가 많네요. 그래서 그런데 흑마늘과 일반마늘의 차이점이 궁금합니다.

anonymous · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.마늘과 흑마늘의 차이점은 마늘 그대로 이냐 아니면 마늘을 쪄서 말리는 과정을 거쳐서 영양성분을 농축을 시키냐의 차이 입니다.

기타 영양상담