건강관리
김밥 쌀때 식초 좀 넣으면 좋다고 하는데 왜 그런가요?
식초는 일상에서 많이 사용하는데요.
최근 알려줬는데 지인이 김밥 쌀때 식초를 좀 넣으면 좋다고 하는데요.
김밥쌀때 식초를 조금 넣으면 왜 좋은지 궁금해요.
3개의 답변이 있어요!
우선은 김밥을 쌀때 식초를 넣는 이유중에 하나는 시큼한 맛이 상큼함을 더해주고
음식의 변질을 막아주기도 하고 살균작용도 하기 때문에 식초를 넣습니다.
김밥을 만들 때 식초를 넣으면 맛, 질감, 보존성 등 여러 가지 면에서 이점을 얻을 수 있습니다. 식초는 김밥의 풍미를 더하고 보관 기간을 늘리며, 소화를 도와 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 많은 사람들이 김밥을 만들 때 식초를 조금 넣는 것을 권장합니다.
식초를 넣으면 쌀의 단맛과 식초의 산미가 조화를 이루어 김밥의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 일본의 초밥에서 볼 수 있는 조리 방식으로, 밥에 식초를 넣어 조리를 하지요.