팩음식을 한번 삶고 냉장보관해도될까요?

Question

밥에 싸먹는 훈제오리라는 제품을 포장을 안뜯고 물에 데쳤습니다

포장은 진공이라서 혹시 이거 다시 냉장보관해도될까요? 유통기한 어느정도일까요?

Answer 1

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

포장된 상태에서 데친 훈제오리는 다시 냉장보관하는 것은 권장하지 않습니다. 한번 열을 가한 식품은 미생물 증식의 위험이 높아지기 때문입니다.

훈제오리는 개봉하지 않은 상태에서도 제조일로부터 30일 정도의 유통기한을 가지며, 개봉 후에는 2-3일 내에 섭취하는 것이 안전합니다.

가장 좋은 방법은 먹을 만큼만 데워서 바로 섭취하는 것입니다. 혹시 남은 양이 있다면 냉동 보관하시되, 최대 2개월을 넘기지 않는 것이 좋습니다.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

팩이라면 한번 그런식으로하면 버리는것이좋습니다.

예전에 해봤는대 상한적잉 있었습니다.

버리거나 다먹으시는것을 추천합니다.

Answer 3

한번 삶은 팩 음식은 가능하면 바로 드시는 것을 권장합니다

세균 번식 이 바로 되고 음식이 변질되기 쉬워

식중독 위험이 있습니다

아끼다가 큰일납니다

Answer 4

훈제오리와 같은 포장된 팩음식은 보통 진공 포장이 되어 있어서 신선도를 유지할 수 있지만, 한번 삶거나 데친 뒤에는 그 상태에서 냉장 보관이 필요합니다. 포장을 열지 않고 물에 데쳤다면, 그 상태로 냉장 보관해도 괜찮지만, 보관 기간은 보통 2~3일 이내로 섭취하는 것이 좋습니다. 유통기한은 원래의 포장이 밀봉 상태일 때 기준으로 제공되므로, 데친 후에는 품질이 빨리 저하될 수 있습니다. 냉장 보관 시 가능한 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.