문어 먹물을 이용해서 요리를 만들지 못하나요?

Question

안녕하세요

오징어 먹물을 이용하여 만든 음식은 종종 볼수 있습니다 그런데 문어 먹물을 이용해 만든 요리는 본적이 없는거 같은데 문어의 먹물은 먹지 못하는 건가요?

Answer 1

질문해주신 문어 먹물로는 음식을 하지 못하나에 대한 내용입니다.

문어 먹물은 점착력이 낮아서 재료에 잘 붙지 않기 때문에

음식하는 것에 주로 사용되지는 않지만

활용할 수는 있다고 합니다.

식용이기도 하고요.

Answer 2

문어 먹물이나 오징어 먹물을 국물에 넣어먹을때는 있습니다.

조금더 깊은맛을 내기위해서 그렇게 넣어드시는 분들이 있다고합니다.

Answer 3

문어 먹물 섭취 가능합니다. 연포탕이나 ㄴ낙지를 통으로 하는 요리에는 머리를 통으로 넣어서 먹물을 익혀 먹기도 합니다. 문어 먹물도 요리에 사용 가능합니다.