수확시기가 정해진 과일이나 채소들이 일찍 나오거나 늦게 나오는건 저장고가 있는건가요?

Question

수확시기가 정해진 과일이나 채소들이 그 철보다 일찍 나오거나 철이 지나고 시중에 유통되는 것은 어떤 이유로 그렇게 되는건가요? 그것들을 보관 하는 저장고가 있는건가요?

Answer 1

수확 시기가 일찍 나오거나 늦게 나오는 것은 저장고의 유무보다는, 재배 기술, 품종, 시장 상황 등 다양한 요인들이 복합적으로 작용한 결과인데요

1. 재배 기술이 발전 햇어요 : 딸기, 토마토 등은 시설재배와 촉성 재배 기술 통해 계절에 상관없이 연중 수확이 가능하도록 재배되구요

1. 시설 재배: 온실이나 비닐하우스 등의 시설재배 통해 기온과 습도를 조절하여 특정 품종의 수확 시기를 조절하기도 합니다.

2. 품종개발 : 다양한 품종이 존재하구요 각 품종마다 수확 시기가 달라집니다.그래서 일반인들이 보기엔 게절에 상관없이 나온다고 생각할 수 있습니다.

3. 물론 보관 시설의 향상도 어느정도 있구요/

Answer 2

요즘에는 스마트팜 형식으로 사계절 온도를 다 맞춰서 재배도 가능하고, 일찍 나오거나 늦게 나오는것도 저장고에 최선의 온도로 다 보관이 가능하다고 합니다!