생활
고등어 생선 구이 하는 방법을 알고 싶어요
마트에서 장을 볼 때 수산 코너에 가보니까 고등어가 제일 싸게 팔고 있더라구요
근데 서민 음식이라서 싸다고 하는데 이거 손질이나 요리는 어떻게 하는거죠?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 너그러운코뿔소140입니다.
마트에서 손질 해달라고 하세요.
집에서 하려면 옆면을 갈라 내장을 빼내야하는데 안해 본 사람은 힘듭니다
후라이팬 중불에 구우면 됩니다.
기름이 튀니깐 두껑을 덮었다가 뒤집을 때 뒤집고 또 두껑을 덮어두세요
안녕하세요. 예리한발발이32입니다.
고등어는 기름이 많은 생선이므로 식용유를 너무 많이 넣을 필요는 없습니다
고등어 구을때 밀가루나 찹쌀가루를 묻혀서 구워보세요 겉바속촉한 생선구이가 됩니다