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광어초밥이 인기가 많은 음식인가요?
광어 초밥 그리고 광어지느러미초밥이 맛있다고하는데 어떤지 궁금합니다 연어초밥이나 참치초밥보다 맛있는지요? 아는분이 생선종류중에는 최고라더군요
7개의 답변이 있어요!
광어 자체가 회로 인기가 많고, 양식이 잘 되어있으니 광어를 다른 초밥에 올릴 횟감보다 저렴하게 구할 수 있는데, 광어 자체가 맛이 있기에 초밥에 올리면 많은 인기가 있는것 같습니다.
광어 몸뎅이의 횟감으로 초밥을 만들면 비싸지 않은 가격에 제공할 수 있고, 소진이 빠르기때문에 그러는게 아닐까 합니다.
광어지느러미로 초밥을 만들면 고급초밥이 되는데, 기본 광어초밥보다 두배이상 가격을 형성하는것 같더라고요. 아닌곳도 있지만, 초밥전문집에 가보니 광어초밥의 한접시가격보다 광어지느러미초밥의 한접시 가격이 두배 비쌌었습니다.
고급 음식으로 분류될 수 있다고 하는것 같습니다.
일단 광어 초밥 같은 경우에는 인기가 많은 이유가 초밥집 사장님들이 초밥을 만들 때 광어를 많이 사용하기 때문에 그런 겁니다 생물 초밥은 광어 한 가지만 쓰는 것이 엄청나게 많이 있기 때문에 광어 초밥이 인기가 있는 거죠 그리고 광어 특유의 기름기도 많이 없고 담백한 맛이 초밥이랑 잘 어울리는 거 같습니다
보통 초밥집에서 연어, 참치, 광어가 제일 인기 있는 3종류라고 생각합니다.
일반 광어도 맛있지만, 광어지느러미초밥이 쫄깃하고 고소한 부분이라 좋아하시는 분들도 많이 계십니다.
광어 초밥은 누구나 접해볼 수는 대중적인 스시 종류입니다. 연어나 참치와 무조건 맛있다고 볼 수는 없겠지만 나름 고소하고 깊은 맛이 있습니다. 특히 광어 지느러미는 식감도 쫄깃하고 아주 맛있습니다.
사람마다 입맛이 달라서 뭐가 제일 맛있는지는 사람마다 다 다를 것 같아요. 흰살 생선 중에서 가장 호불호 안갈리고 무난하게 회로 많이 먹는 생선이 광어여서 초밥으로도 인기가 많아요.