드립커피는 실제로 카페인 함량이 높은건가요?

Question

드립커피는 카페인 함량이 높다고 하는데, 어떤 커피일수록 카페인이 가장 높은건가요? 분말도 있고, 드립도 있고 커피 종류가 정말 많은데, 같은 원두여도 카페인 함량이 높은 방식의 커피가 무엇인지 궁금합니다!

Answer 1

카페인 함량이 가장 높은 커피는 콜드브루 입니다. 오랜시간 동안 저온에서 우려내기 때문에 카페인이 많이 추출된다고 합니다. 그 다음은 말씀하신 드립커피인데, 뜨거운 물을 부어서 천천히 커피가 추출되기 때문에 추출시간이 길어져서 카페인이 많이 나온다고 합니다. 그 다음이 우리가 일반적으로 먹는 커피 입니다.