김치는 언제 만들어진 음식 인가요?????

Question

김치는 우리나라 에 음식 중에 서 가장 전통 음식 이잖아 요 근데 김치 는 언제 누가 만든 음식 인가요????? 김치도 종류가 많은 데 어떤 김치가 가장 먼저 만들어진건 가요?

Answer 1

김치의 기원은 삼국시대부터 라고 추정 되는데 고구려에서는 '지(菹)'라고 불리는 절임 음식이 있었는데 채소를 소금에 절여 만드는 방식으로 김치와 유사했으나 당시에는 고추가루가 없었기에 지금의 김치와는 달리 된장이나 간장등으로 간을 했으며 고추 가루가 들어간 지금의 김치는 16세기 조선 시대 이후라고 합니다.

Answer 2

아무도 모릅니다. 음식은 뭐 기록이나 역사적으로 조사하기가 힘들어서 그냥 대략적으로 추측할뿐이지요. 다만 선조의 지혜가 담긴 과학적인 음식임은 분명해요.

Answer 3

김치는 언제 만들어진 음식인지 물어보셨내요.

김치의 유래는 과거 우리 선조들이 저라고 부르는 음식에서 시작해서

조선시대 중엽 고추가루가 들어오면서 혁명이 일어났고

19세기 들어서 오늘날과 비슷한 김치가 완성되었다고 합니다.

Answer 4

김치의 기원은 정확히 언제, 누가 처음 만들었는지 명확하게 알려져 있지 않지만, 오랜 세월에 걸쳐 한국의 자연 환경과 생활 방식에 적응하며 발전한 전통 음식입니다.

최초의 김치는 오늘날 우리가 아는 고춧가루를 사용한 매운 김치가 아니라, 단순히 염장 채소였습니다. 이는 소금에 절인 배추나 무 같은 채소로, 발효 과정을 통해 약간의 신맛과 깊은 풍미가 나는 형태였을 가능성이 큽니다.